OM dagen
Serveres fra 12.00 - 14.00
LUPA TASTING EXPERIENCE
499 DKK Per Person
Køkkenet sammensætter vores sæsonbestemte 5 retters menu bestående af:
en appetizer, to foretter med brød som deleretter, en hovedret og en dessert
Skal vælges af hele bordet
Tilføj Lupa Fried Mushroom + 75 dkk per person
-
3 Glas Vin Parring: 349 DKK
4 Glas Vin Parring: 449 DKK
4 Glas Alkoholfri Parring: 349 DKK
-
A LA CARTE
Vi anbefaler at dele og bestille 3 retter + 1 dessert per person
Milk Bread / Mælkebrødsruller
75 DKK
Sæsonens grøntsager
Mandel / Pære / Jalapeno
95 DKK
Radichio
Rødebede/ Rose / Yogurt
110 DKK
Øland White Beans / Øland Hvide Bønner
Harissa / Oliven / Pinjekerne
115 DKK
Red Pepper / Rød Peberfrugt
Bælgfrugt / Balsamico / Hasselnød
120 DKK
‘LFM’
Blå Østershat / Chipotle / Barbeque
135 DKK
Celeriac / Knoldselleri
Tang / Hing
135 DKK
Gulerødder
Cashew / Ingefær / Basilikum
140 DKK
Fungi / Svamp
Pastinak / Rug / Umami Bouillon
195 DKK
SØDT
Greek Mountain Tea / Bjergkortkrone Te
Mandarin / Korn
95 DKK
Struddel
Æble / Kardemomme
95 DKK
Sticky Date (Til Deling)
Kage / Ahorn / Karamel
125 DKK
VORES DRINKS
Vores cocktails er et kreativt og moderne twist på klassikerne. Drevet af en bæredygtig ideologi, uden at gå på kompromis med kvaliteten er næsten alt på menuet hjemmelavet. Vores bæredygtige praksis inkluderer ‘upcycling’ af brugt vin, te og kaffekværn som vi laver om til hjemmelavet spiritus og vermouth, vi bruger ikke citrus - vi fermenterer vores egne smag og syrer for at balancere vores drikkevarer. Vores cocktails og back shelf bruger 90% Nordisk spiritus for at vise respekt til vores samfund og vores verden. Vores vin er fra små vingårder i Europa.